兔肉的功效与作用 兔肉性凉、味甘，入脾、胃、大肠经，富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、多种维生素、卵磷脂、氨基酸等营养成分。含有蛋白质，能提高免疫力，强身健体；含有卵磷脂，能刺激脑细胞生长，具有提高智力、增强记忆力的功效； 兔肉营养高，是滋补佳品，经常食用还能起到保护血管壁的作用，对三高患者和糖尿病患者有很好的保护作用，还能改善皮肤细胞的生长，使皮肤更有弹性；还含有不饱和脂肪酸和低脂肪，经常食用既能强身健体，又能保持苗条身材，是减肥者的理想食品。
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